ΥΛΙΚΑ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ

ΓΙΑ ΤΗ ΖΥΜΗ

4 αβγά
1 φλ. τσ. ζάχαρη
1 φλ. τσ. τριμμένη φρυγανιά
1 κ. γλ. μπέκιν πάουντερ
1 βανίλια
1 κ. γλ. κανέλα
ελάχιστο γαρύφαλλο τριμμένο
1 1/2 φλ. τσ. καρύδια ψιλοαλεσμένα


ΓΙΑ ΤΟ ΣΙΡΟΠΙ

2 1/2 φλ. τσ. ζάχαρη
2  φλ. τσ. νερό
ο χυμός μισού λεμονιού
2 κ. γλ. κονιάκ


ΓΙΑ ΤΟ ΓΛΑΣΟ

200 γρ. κουβερτούρα
1/4 φλ. τσ. βούτυρο
4 κ. σούπας ηλιέλαιο
4 κ. γλ. ζάχαρη άχνη
1 βανίλια
2/3 φλ. τσ. γάλα
15-20 μισά καρύδια για το στόλισμα

Φούρνος προθερμασμένος στους 175^οC

ΥΛΙΚΑ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ

μήλα διαφόρων ποικιλιών (μπελφόρ, ρενέ, στάρκιν, κτλ.)
νερό
ζάχαρη

1 κ. σούπας χυμός λεμονιού
λίγη αρμπαρόριζα ή 1 βανίλια

ΥΛΙΚΑ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ (για 4 άτομα)

1 έτοιμο ρολό κοτόπουλου βάρους 1 κιλό περίπου
4-5 μεγάλες πατάτες κομένες σε μεγάλους κύβους ή κυδώνια
1 1/2 φλ. τσ. καυτό νερό
1 κύβος κότας
1/2 φλ. τσ. ελαιόλαδο
1/2 φλ. τσ. βούτυρο ή μαργαρίνη λιωμένη
ο χυμός από 2 μεγάλα λεμόνια

αλάτι
πιπέρι

ρίγανη

Φούρνος προθερμασμένος στους 250^οC
Ψήσιμο για 1 ώρα και 20 λεπτά  περίπου

ΥΛΙΚΑ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ

1 κιλό βύσσινα καθαρισμένα, χωρίς τα κουκούτσια
1200 γρ. ζάχαρη
1 φλ. τσ. νερό
3 κ. της σούπας χυμός λεμονιού (ή 1 κ. γλ. κοφτό ξυνό)