Διαφήμιση
Ενημέρωση
Loading

Λίγα λόγια από τη Σοφία...

Ονομάζομαι Σοφία Παπαδοπούλου. Πόλη μου, η όμορφη Θεσσαλονίκη. Η σχέση μου με τη μαγειρική άρχισε πριν από 22 χρόνια περίπου, όταν αποφάσισα να φτιάξω τη δική μου οικογένεια. Δεν νομίζω πως ήταν κι απ΄τα πιο εύκολα πράγματα που έχω δοκιμάσει.  Κι όμως, πολλά μπορεί να πετύχει κανείς, αρκεί να το θέλει. Το σημαντικότερο είναι ν΄αγαπάς αυτό με το οποίο ασχολείσαι και να θέλεις να προσφέρεις το καλύτερο, στους δικούς σου ανθρώπους και όχι μόνο.

 

Στις επόμενες σελίδες, θα προσπαθήσω να σας μεταφέρω τις γνώσεις και κυρίως την εμπειρία μου, πάνω στη μαγειρική και τη ζαχαροπλαστική. Μην ξεχνάτε πως ένα απαραίτητο συστατικό στην κουζίνα, είναι η φαντασία που διαθέτει ο καθένας μας. Δεν πρέπει να φοβάστε τα πειράματα, γιατί μονάχα έτσι θα πετύχετε το ξεχωριστό και το διαφορετικό.


Σας εύχομαι μέσα απ΄την καρδιά μου καλή επιτυχία!


 

ΠΡΟΣΟΧΗ: Για να χρησιμοποιηθεί σωστά η Αναζήτηση (συνταγών), θα πρέπει να γράψετε στο πεδίο αναζήτησης αυτό που ψάχνετε μόνο με ΚΕΦΑΛΑΙΟΥΣ ελληνικούς χαρακτήρες.

 


Ι
17
2016

ΤΡΑΓΑΝΑ ΜΠΙΣΚΟΤΟΛΟΥΚΟΥΜΑ (ΝΗΣΤΙΣΙΜΑ)

Συντάχθηκε απο τον/την Σοφία Τελευταία Ενημέρωση (17 Ιούλιος 2016)
ΕκτύπωσηE-mail

 

ΥΛΙΚΑ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ (για 25 τέμαχια)

ΓΙΑ ΤΗ ΖΥΜΗ

1 ποτήρι του κρασιού σπορέλαιο
1 ποτήρι του κρασιού λευκό κρασί
1/2 φλ. τσ. ζάχαρη
1 βανίλια
1 κ. γλ. ξύσμα πορτοκαλιού ή λεμονιού
αλεύρι που φουσκώνει μόνο του, όσο χρειαστεί η ζύμη


ΓΙΑ ΤΗ ΓΕΜΙΣΗ

25 μικρά λουκούμια (αν είναι μεγάλα, τα χωρίζουμε σε μικρότερα μέρη)

ΓΙΑ ΤΟ ΣΕΡΒΙΡΙΣΜΑ

λίγη ζάχαρη άχνη


Φούρνος προθερμασμένος στους 180οC
Ψήσιμο 35-40 λεπτά

Α
26
2016

ΧΩΡΙΑΤΙΚΗ ΦΡΑΝΤΖΟΛΑ ΓΕΜΙΣΤΗ

Συντάχθηκε απο τον/την Σοφία Τελευταία Ενημέρωση (26 Απρίλιος 2016)
ΕκτύπωσηE-mail

 

ΥΛΙΚΑ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ

1 χωριάτικο καρβέλι

200 γρ. τυρί φέτα τριμμένο στο χέρι
1 μακριά πράσινη πιπεριά ψιλοκομμένη
3 κ. σούπας ελαιόλαδο
1/2 σκελίδα σκόρδου ψιλοκομμένη
2 κ. σούπας μουστάρδα

1 μεγάλη ντομάτα (ή 2 μικρές),κομμένη σε λεπτές φέτες
φρέσκος μαϊντανός ψιλοκομμένος
3-4 πράσινες ελιές σε λεπτά φετάκια
4-5 μαύρες ελιές σε λεπτά φετάκια
αλάτι
πιπέρι
ρίγανη
λίγο θυμάρι ή δυόσμος

Φούρνος προθερμασμένος στους 220οC


Προετοιμασία: 20 λεπτά
Ψήσιμο: 15 λεπτά

 

Σελίδα 1 από 7
Free visitor tracking, live stats, counter, conversions for Joomla, Wordpress, Drupal, Magento and Prestashop
Διαφήμιση