Ενημέρωση
Loading

Λίγα λόγια από τη Σοφία...

Το όνομά μου, Σοφία Παπαδοπούλου. Πόλη μου, η όμορφη Θεσσαλονίκη. Η σχέση μου με τη μαγειρική άρχισε πριν από 28 χρόνια περίπου, όταν αποφάσισα να φτιάξω τη δική μου οικογένεια. Άγνωστος ο κόσμος της κουζίνας για μένα τότε...  Κι όμως, πολλά μπορεί να πετύχει κανείς, αρκεί να το θέλει. Το σημαντικότερο είναι ν΄αγαπάς αυτό με το οποίο ασχολείσαι και να θέλεις να προσφέρεις το καλύτερο, στους δικούς σου ανθρώπους και όχι μόνο.

 

Στις επόμενες σελίδες, θα προσπαθήσω να σας μεταφέρω τις γνώσεις και κυρίως την εμπειρία μου, πάνω στη μαγειρική και τη ζαχαροπλαστική. Μην ξεχνάτε πως ένα απαραίτητο συστατικό στην κουζίνα, είναι η φαντασία που διαθέτει ο καθένας μας. Δεν πρέπει να φοβάστε τα πειράματα, γιατί μονάχα έτσι θα πετύχετε το ξεχωριστό και το διαφορετικό.


Σας εύχομαι μέσα απ΄την καρδιά μου καλή επιτυχία!


 

ΠΡΟΣΟΧΗ: Για να χρησιμοποιηθεί σωστά η Αναζήτηση (συνταγών), θα πρέπει να γράψετε στο πεδίο αναζήτησης αυτό που ψάχνετε μόνο με ΚΕΦΑΛΑΙΟΥΣ ελληνικούς χαρακτήρες.

 


Ο
25
2011

ΚΑΡΥΔΟΠΙΤΑ ΜΕ ΓΛΑΣΟ ΣΟΚΟΛΑΤΑΣ

Συντάχθηκε απο τον/την Σοφία Τελευταία Ενημέρωση (17 Δεκέμβριος 2018)
ΕκτύπωσηE-mail

 

ΥΛΙΚΑ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ

ΓΙΑ ΤΗ ΖΥΜΗ

4 αβγά
1 φλ. τσ. ζάχαρη
1 φλ. τσ. τριμμένη φρυγανιά
1 κ. γλ. μπέκιν πάουντερ
1 βανίλια
1 κ. γλ. κανέλα
ελάχιστο γαρύφαλλο τριμμένο
1 1/2 φλ. τσ. καρύδια ψιλοαλεσμένα


ΓΙΑ ΤΟ ΣΙΡΟΠΙ

2 1/2 φλ. τσ. ζάχαρη
2  φλ. τσ. νερό
ο χυμός μισού λεμονιού
2 κ. γλ. κονιάκ


ΓΙΑ ΤΟ ΓΛΑΣΟ

200 γρ. κουβερτούρα
1/4 φλ. τσ. βούτυρο
4 κ. σούπας ηλιέλαιο
4 κ. γλ. ζάχαρη άχνη
1 βανίλια
2/3 φλ. τσ. γάλα
15-20 μισά καρύδια για το στόλισμα

Φούρνος προθερμασμένος στους 175οC


Αξιολόγηση Χρήστη: / 4
ΧείριστοΆριστο 
Δ
04
2018

ΛΟΥΚΑΝΙΚΑ ΜΕ ΠΑΤΑΤΕΣ ΚΑΙ ΚΑΡΟΤΑ ΠΙΚΑΝΤΙΚΑ!

Συντάχθηκε απο τον/την Σοφία Τελευταία Ενημέρωση (04 Δεκέμβριος 2018)
ΕκτύπωσηE-mail

 

 

ΥΛΙΚΑ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ (μερίδες 4-6)

1 1/2 κιλό πατατούλες baby (ή άλλες)
2 μεγάλα καρότα
3 χωριάτικα λουκάνικα Τζουμαγιάς ( ή όποια προτιμάτε)
ο χυμός από 1 μεγάλο λεμόνι
1/2 φλ. τσ. ελαιόλαδο
300 ml (1 1/2 φλ. τσ.) βραστό νερό
1 κύβος λαχανικών
αλάτι
αρκετό πιπέρι
πάπρικα καπνιστή
ρίγανη


Φούρνος προθερμασμένος στους 200οC

Αξιολόγηση Χρήστη: / 2
ΧείριστοΆριστο 
Σελίδα 1 από 27
Καντήλια
Διαφήμιση
Διαφήμιση
Διαφήμιση
Διαφήμιση
Διαφήμιση
Διαφήμιση
Διαφήμιση