Ενημέρωση
Loading

Λίγα λόγια από τη Σοφία...

Το όνομά μου, Σοφία Παπαδοπούλου. Πόλη μου, η όμορφη Θεσσαλονίκη. Η σχέση μου με τη μαγειρική άρχισε πριν από 28 χρόνια περίπου, όταν αποφάσισα να φτιάξω τη δική μου οικογένεια. Άγνωστος ο κόσμος της κουζίνας για μένα τότε...  Κι όμως, πολλά μπορεί να πετύχει κανείς, αρκεί να το θέλει. Το σημαντικότερο είναι ν΄αγαπάς αυτό με το οποίο ασχολείσαι και να θέλεις να προσφέρεις το καλύτερο, στους δικούς σου ανθρώπους και όχι μόνο.

 

Στις επόμενες σελίδες, θα προσπαθήσω να σας μεταφέρω τις γνώσεις και κυρίως την εμπειρία μου, πάνω στη μαγειρική και τη ζαχαροπλαστική. Μην ξεχνάτε πως ένα απαραίτητο συστατικό στην κουζίνα, είναι η φαντασία που διαθέτει ο καθένας μας. Δεν πρέπει να φοβάστε τα πειράματα, γιατί μονάχα έτσι θα πετύχετε το ξεχωριστό και το διαφορετικό.


Σας εύχομαι μέσα απ΄την καρδιά μου καλή επιτυχία!


 

ΠΡΟΣΟΧΗ: Για να χρησιμοποιηθεί σωστά η Αναζήτηση (συνταγών), θα πρέπει να γράψετε στο πεδίο αναζήτησης αυτό που ψάχνετε μόνο με ΚΕΦΑΛΑΙΟΥΣ ελληνικούς χαρακτήρες.

 


Φ
13
2019

ΤΟΥΡΤΑ ΚΑΡΔΙΑ ΓΙΑ ΤΟΥΣ ΕΡΩΤΕΥΜΕΝΟΥΣ!!!

Συντάχθηκε απο τον/την Administrator Τελευταία Ενημέρωση (13 Φεβρουάριος 2019)
PDFΕκτύπωσηE-mail

 

ΥΛΙΚΑ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ

1 πακέτο μπισκότα τύπου ΟREO

10 κ. γλ. από ένα βολικό σιρόπι γλυκού κουταλιού

1 φακελ. κρέμα σοκολάτας στιγμής
350 ml κρύο γάλα

500 γρ. παχύρευστη κρέμα γάλακτος
5 κ. σούπας ζάχαρη άχνη
1 βανίλια

διάφορα γλυκά κουταλιού και λίγη τρούφα για το γαρνίρισμα

Θα χρειαστούμε μία φόρμα ή βαθιά πιατέλα σε σχήμα καρδιάς

 

Ι
29
2019

ΤΥΛΙΧΤΕΣ ΠΙΤΕΣ ΜΕ ΜΠΕΪΚΟΝ ΚΑΙ ΚΑΣΕΡΙ ΣΕ ΦΥΛΛΟ ΜΑΓΙΑΣ

Συντάχθηκε απο τον/την Administrator Τελευταία Ενημέρωση (29 Ιανουάριος 2019)
PDFΕκτύπωσηE-mail

 

ΥΛΙΚΑ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ (για 12 πίτες)

 

ΓΙΑ ΤΟ ΦΥΛΛΟ

 

2 φλ. τσ. χλιαρό νερό

1 κ. σούπας ζάχαρη

2 πακετάκια νωπή μαγιά (50 γρ.)

1 1/2 κ. γλ. αλάτι

4 + 3 κ. σούπας ελαιόλαδο (οι 3 κουταλιές είναι για να λαδώνουμε τα χέρια μας καθώς ζυμώνουμε)

αλεύρι γ.ο.χ. όσο χρειαστεί η ζύμη

 

λίγος νισεστές για το άνοιγμα των φύλλων

λίγο σπορέλαιο για το λάδωμα των φύλλων

 

ΓΙΑ ΤΗ ΓΕΜΙΣΗ

 

250 γρ. τριμμένα μαλακά κίτρινα τυριά (ή κασέρι)

180 γρ. μπέικον σε μακρόστενες φέτες

 

ΓΙΑ ΤΟ ΓΑΡΝΙΡΙΣΜΑ

 

καπνιστή πάπρικα

ρίγανη

Σελίδα 1 από 28
Καντήλια
Διαφήμιση
Διαφήμιση
Διαφήμιση
Διαφήμιση
Διαφήμιση
Διαφήμιση
Διαφήμιση