ΓΥΑΛΙΝΑ ΕΙΔΗ
Διαφήμιση

ΗΛΕΚΤΡΙΚΑ ΦΑΝΑΡΙΑ ΦΑΝΑΡΙΑ ΚΕΡΙΟΥ
ΓΥΑΛΙΝΑ ΑΝΘΟΔΟΧΕΙΑ

Ενημέρωση
Loading
Α
14
2017

ΤΑΡΑΜΟΚΕΦΤΕΔΕΣ ΜΕ ΕΤΟΙΜΗ ΤΑΡΑΜΟΣΑΛΑΤΑ (ΝΗΣΤΙΣΙΜΟΙ)

Συντάχθηκε απο τον/την Σοφία Τελευταία Ενημέρωση (24 Φεβρουάριος 2018)
ΕκτύπωσηE-mail

 

 

ΥΛΙΚΑ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ

250 γρ. ταραμοσαλάτα, σπιτική ή του εμπορίου
1 μέτριο ξερό κρεμμύδι ψιλοκομμένο
1 κ. γλ. άνιθος ψιλοκομμένος
1 κ. γλ. δυόσμος ψιλοκομμένος
3-4 φέτες από μπαγιάτικο ψωμί
αλάτι
πιπέρι
1 κύβος λαχανικών (προαιρετικός)
τρίμμα φρυγανιάς (όσο πάρει η ζύμη)

λίγο αλεύρι για το τηγάνισμα
ηλιέλαιο πολύ καλά ζεσταμένο, τόσο όσο να καλύπτει τους κεφτέδες μέχρι τη μέση τους

 

 

 

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Σε ένα μπολ με νερό μουσκεύουμε τις φέτες του ψωμιού.

Σε άλλο βαθύ μπολ βάζουμε την ταραμοσαλάτα, το κρεμμύδι και τα μυρωδικά (άνιθος, δυόσμος, κύβος λαχανικών διαλυμμένος σε ένα κουταλάκι ζεστό νερό).

 

 

 

Ανακατεύουμε  καλά και προσθέτουμε μόνο την ψίχα από το μουλιασμένο ψωμί, αλάτι και πιπέρι.

Ζυμώνουμε το μείγμα και ελέγχουμε πόσο αρύ έχει γίνει. Τώρα θα ρίξουμε τριμμένη φρυγανιά σε δόσεις, τόσες όσες χρειαστούν για να σφίξει η ζύμη μας και να μπορεί εύκολα να πλάθεται σε κεφτεδάκια.

 

 

Μαζεύουμε τη ζύμη σε μια μπάλα, την καλύπτουμε με μεμβράνη και τη βάζουμε στο ψυγείο για 3 ώρες τουλάχιστον, έτσι θα δέσουν οι γεύσεις. Το καλύτερο είναι να τηγανιστούν την επόμενη μέρα.

 

 

Για το τηγάνισμα:  Πλάθουμε μικρά πλακουτσωτά κεφτεδάκια, τ΄αλευρώνουμε και τινάζουμε το περιττό αλεύρι.

 



Τα τηγανίζουμε σε μέτρια προς χαμηλή φωτιά. Μόλις ροδίσουν από τη μια μεριά, τα γυρλιζουμε κι από την άλλη.

 

 

Τα βγάζουμε με τρυπητή κουτάλα πάνω σε χαρτί κουζίνας και μετά τα μεταφέρουμε σε πιατέλα σερβιρίσματος.

 

 

 

Τρώγονται ζεστοί και οι ταραμοκεφτέδες αποτελούν εξαιρετικό μεζεδάκι για το ούζο της παρέας.



ΣΥΝΒΟΥΛΗ: Ιδανική λύση για να αξιοποιήσουμε ταραμοσαλάτα και μπαγιάτικο ψωμί που έχουν  περισσέψει.





Αξιολόγηση Χρήστη: / 6
ΧείριστοΆριστο 
ΕΚΚΛΗΣΙΑΣΤΙΚΑ ΕΙΔΗ
Διαφήμιση

ΗΛΕΚΤΡΙΚΑ ΚΕΡΙΑ
ΚΑΝΤΗΛΙΑ ΛΑΔΙΟΥ
ΛΙΒΑΝΙΣΤΗΡΙΑ

Καντήλια
Διαφήμιση
Διαφήμιση
Διαφήμιση
Διαφήμιση
Διαφήμιση
Διαφήμιση
Διαφήμιση