ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΚΑΙ ΣΥΜΒΟΥΛΕΣ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗΣ
ΠΙΚΑΝΤΙΚΕΣ ΑΛΜΥΡΕΣ ΜΠΟΥΚΙΤΣΕΣ ΜΕ ΜΠΑΓΙΑΤΙΚΟ ΨΩΜΙ ΚΑΙ ΓΙΑΟΥΡΤΙ
ΥΛΙΚΑ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ
5-6 φέτες μπαγιάτικου ψωμιού
2 κεσεδάκια πλήρες γιαούρτι
1 μικρό αβγό
100 γρ. τυρί φέτα
30 γρ. κεφαλοτύρι
1/4 κ. γλ. αλάτι
πιπέρι (όσο θέλουμε, κατά προτίμηση αρκετό)
βασιλικός
ρίγανη
λίγο σουσάμι για την επικάλυψη
Φούρνος προθερμασμένος στους 200οC
ΓΡΗΓΟΡΗ ΣΑΛΤΣΑ ΓΙΑ ΨΗΤΑ ΚΡΕΑΤΑ
ΥΛΙΚΑ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ
1 φλ. τσ. νερό
1 κύβος (βοδινού, κότας ή λαχανικών ανάλογα με το είδος του κρέατος)
1/2 φλ. τσ.κρασί (ημίγλυκο κατά προτίμηση)
1 1/2 κ. γλ. κορν φλάουρ
1 κ. γλ. μουστάρδα
2 κ. σούπας ελαιόλαδο
αλατοπίπερο (ανάλογα με τις προτιμήσεις μας)
ΓΡΗΓΟΡΗ ΚΑΡΥΔΟΠΙΤΑ ΜΕ ΓΙΑΟΥΡΤΙ
ΝΗΣΤΙΣΙΜΟ ΠΑΓΩΤΟ ΒΑΝΙΛΙΑ
ΥΛΙΚΑ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ
1 φάκελος φυτική σαντιγύ σε σκόνη ( 110 γρ. )
1 κουτί γάλα καρύδας ( 400 ml )
100 γρ. ζάχαρη άχνη ( ανάλογα με τις προτιμήσεις σας αυξομειώστε )
4 βανίλιες
ΚΑΣΕΡΟΠΙΤΑΚΙΑ ΜΕ ΗΛΙΕΛΑΙΟ
ΥΛΙΚΑ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ
1/2 φλ. τσ. ηλιέλαιο ή αραβοσιτέλαιο
1 1/2 κεσεδάκια στραγγιστό γιαούρτι (300 γρ.)
1 κ. γλ. αλάτι
λίγο άσπρο πιπέρι
200 γρ. τριμμένο gooda
αλεύρι που φουσκώνει μόνο του, όσο πάρει η ζύμη
1 κρόκος αβγού χτυπημένος με 1 κ. γλ. νερό
σουσάμι
Φούρνος προθερμασμένος στους 180οC