ΓΥΑΛΙΝΑ ΕΙΔΗ
Διαφήμιση

ΗΛΕΚΤΡΙΚΑ ΦΑΝΑΡΙΑ ΦΑΝΑΡΙΑ ΚΕΡΙΟΥ
ΓΥΑΛΙΝΑ ΑΝΘΟΔΟΧΕΙΑ

Ενημέρωση
Loading
Α
17
2017

ΜΑΡΜΕΛΑΔΑ ΚΑΡΟΤΟ

Συντάχθηκε απο τον/την Σοφία Τελευταία Ενημέρωση (17 Απρίλιος 2017)
ΕκτύπωσηE-mail

 

 

 

ΥΛΙΚΑ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ

6 μεγάλα καρότα
ο χυμός από 3 μεγάλα μανταρίνια
νερό, τόσο όσο χρειάζεται για να συμπληρωθεί 1 φλ. τσ. μαζί με το χυμό των μανταρινιών
1 βανίλια
500 γρ. ζάχαρη

ο χυμός από μισό μέτριο λεμόνι


ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Το βασικότερο σημείο της συνταγής είναι το κόψιμο των καρότων.

Διαλέγουμε καρότα καθαρά, όσο πιο φρέσκα τόσο το καλύτερο για να έχουν περισσότερο άρωμα και γεύση. Τα πλένουμε, τα ξύνουμε επιφανειακά και μετά θα πρέπει να τα τρίψουμε σε όσο το δυνατόν πιο μικρά και λεπτά κομματάκια. Για το λόγο αυτό τα πέρασα στο πολυμίξερ και βγήκαν σαν "φιδές".

 


Βάζουμε τα τριμμένα καρότα σε μια κατσαρόλα μαζί με το μείγμα νερού και μανταρινοχυμού ( θέλουμε να αποτελεί 1 φλ. τσ. ). Σε μέτρια φωτιά αφήνουμε μέχρι να μαλακώσουν αρκετά τα καρότα και ν΄απορροφηθεί το υγρό της κατσαρόλας. Ανακατεύουμε συχνά με αργές κινήσεις. Θα χρειαστούν 10-12 λεπτά.



Στη συνέχεια προσθέτουμε τη ζάχαρη μαζί με τη βανίλια , ανακατεύουμε αδιάκοπα και σταθερά για τα πρώτα 2-3 λεπτά. Διατηρούμε την μέτρια φωτιά κι αν χρειαστεί ρίχνουμε λίγο νερό ή χυμό ακόμη. Έχουμε υπόψη μας πως τα καρότα θα βγάλουν τη δική τους υγρασία.

 

 

 

Μετά από 15-20 λεπτά βρασμού (δεν ξεχνάμε να ανακατεύουμε και να ελέγχουμε το μείγμα σε όλη τη διάρκεια), θα έχει γυαλίσει η μαρμελάδα και θα έχει πάρει ένα πιο ζωηρό πορτοκαλοκόκκινο χρώμα, που την κάνει πολύ ορεκτική!

Είναι η κατάλληλη στιγμή για να ρίξουμε τον χυμό λεμονιού και να κλείσουμε τη φωτιά. Ανακατεύουμε για 1 - 2 λεπτά  ακόμη και αποσύρουμε την κατσαρόλα από την εστία.

 

 

Μοιράζουμε την καυτή μαρμελάδα σε αποστειρωμένα βάζα με καινούρια καπάκια, τα κλείνουμε πολύ καλά   και τ΄αναποδογυρίζουμε μέχρι να κρυώσουν εντελώς.

 

 

Τα αποθηκεύουμε σε δροσερό και σκιερό μέρος.



ΣΥΜΒΟΥΛΗ: Αν δεν έχουμε πολυκόφτη, θα τρίψουμε τα καρότα στην πολύ λεπτή μεριά του ρεντέ, σ΄αυτή που τρίβουμε το τυρί για τη μακαρονάδα...




Αξιολόγηση Χρήστη: / 3
ΧείριστοΆριστο 
Σκεφτείτε Έξυπνα

Μπαταρίες Heavy Duty ΑΑ σετ 12 τεμαχίων.

Τιμή πώλησης: 1,24 €

Πλέον των 10 τεμαχίων έκπτωση 30%

 

Ανθοδέσμη λουλούδια πολύχρωμα 35-45 εκ.

Τιμή πώλησης: 1,24 €

Πλέον των 10 τεμαχίων έκπτωση 30%

 

Κορνίζα φωτογραφίας ξύλινη 10Χ15cm

Τιμή πώλησης: 1,24 €

Πλέον των 10 τεμαχίων έκπτωση 30%

ΕΚΚΛΗΣΙΑΣΤΙΚΑ ΕΙΔΗ
Διαφήμιση

ΗΛΕΚΤΡΙΚΑ ΚΕΡΙΑ
ΚΑΝΤΗΛΙΑ ΛΑΔΙΟΥ
ΛΙΒΑΝΙΣΤΗΡΙΑ