ΓΥΑΛΙΝΑ ΕΙΔΗ
Διαφήμιση

ΗΛΕΚΤΡΙΚΑ ΦΑΝΑΡΙΑ ΦΑΝΑΡΙΑ ΚΕΡΙΟΥ
ΓΥΑΛΙΝΑ ΑΝΘΟΔΟΧΕΙΑ

Ενημέρωση
Loading
Ι
03
2015

ΑΦΡΑΤΑ ΜΠΙΣΚΟΤΑ ΜΕ ΤΡΟΥΦΑ ΣΟΚΟΛΑΤΑΣ

Συντάχθηκε απο τον/την Σοφία Τελευταία Ενημέρωση (03 Ιούνιος 2015)
ΕκτύπωσηE-mail

 

 

ΥΛΙΚΑ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ (για 40 τεμάχια περίπου)

1 φλ. τσ. μαλακό βούτυρο (θερμοκρασία δωματίου)
2/3 φλ. τσ. ζάχαρη
1 αβγό ελαφρά χτυπημένο
ο χυμός μισού πορτοκαλιού
1 κ. σούπας χυμός λεμονιού
1 βανίλια
1/4 κ. γλ. αλάτι
1 φλ. του καφέ γάλα
1 κ. σούπας κονιάκ (προαιρετικό)
1/3 φλ. τσ. τρούφα σοκολάτας

αλεύρι που φουσκώνει μόνο του, όσο πάρει η ζύμη

ΕΚΤΕΛΕΣΗ


Σε βαθύ και μεγάλο μπωλ βάζουμε το βούτυρο μαζί με τη ζάχαρη. Ανακατεύουμε με ξύλινο κουτάλι μέχρι να ενωθούν.

Προσθέτουμε το αβγό, ανακατεύουμε καλά και μετά ρίχνουμε στο μείγμα τα υγρά: χυμός πορτοκαλιού, λεμονιού, γάλα και κονιάκ.

Αφού απορροφηθούν από το μείγμα, θα ρίξουμε το αλάτι και τη βανίλια. Ανακάτεμα και πάλι.

Είναι η στιγμή που θ΄αρχίσουμε να δίνουμε το αλεύρι σε δόσεις. Πρέπει να δουλεύουμε σιγά-σιγά, περιμένοντας να ενωθεί καλά η κάθε δόση με το
μείγμα και μετά να ρίχνουμε την επόμενη.

Αφού η ζύμη έχει αρχίσει να σφίγγει, προσθέτουμε την τρούφα και ανακατεύουμε για μια ακόμη φορά με το κουτάλι.


Από το σημείο αυτό και μετά θα ζυμώσουμε με το χέρι, προσθέτοντας όσο ακόμη αλεύρι χρειαστεί για να πάρουμε μια ζύμη ελαστική, σφικτή χωρίς να
κολλάει καθόλου στα τοιχώματα του μπωλ.

Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180οC.

Καλύπτουμε με λαδόκολλα δύο λαμαρίνες. Κόβουμε μπαλάκια ζύμης στο μέγεθος καρυδιού και πλάθουμε πλακουτσωτά στρόγγυλα μπισκότα που τ΄αραδιάζουμε στη λαμαρίνα σε αρκετή απόσταση μεταξύ τους.

 



Ψήνουμε στη μεσαία θέση του φούρνου, με φωτιά πάνω και κάτω, για 25 λεπτά περίπου. Δεν θα ροδίσουν πολύ, προσέξτε μην τα κάψετε.

Στο μεταξύ πλάθουμε και τα υπόλοιπα μπισκότα του δεύτερου ταψιού.

Βγάζουμε το πρώτο ταψί μόλις ετοιμαστεί, πάνω σε σχάρα και αφήνουμε να κρυώσει.

Φουρνίζουμε κατά τον ίδιο τρόπο και τη δεύτερη λαμαρίνα.

Αφού κρυώσουν εντελώς μπορούμε να τα φυλάξουμε αναλλοίωτα μέσα σε μεταλλικό κουτί με πολύ καλό κλείσιμο, γι΄αρκετές μέρες.


ΣΥΜΒΟΥΛΗ: Σε περίπτωση που χρειαστεί, αντικαθιστούμε το αλεύρι που φουσκώνει μόνο του με απλό για όλες τις χρήσεις, προσθέτοντας κι ένα φακελάκι μπέικιν πάουντερ.


Εξαιρετικά εύκολα στην παρασκευή τους, αφού δεν χρειάζονται καθόλου μίξερ για το χτύπημα και ιδίαιτερα ευπρόσδεκτα από τα μικρά παιδιά.


Μπορούμε να τους προσθέσουμε και λίγο σουσάμι αν μας αρέσει.

 





Αξιολόγηση Χρήστη: / 4
ΧείριστοΆριστο 
Σκεφτείτε Έξυπνα

Μπαταρίες Heavy Duty ΑΑ σετ 12 τεμαχίων.

Τιμή πώλησης: 1,24 €

Πλέον των 10 τεμαχίων έκπτωση 30%

 

Ανθοδέσμη λουλούδια πολύχρωμα 35-45 εκ.

Τιμή πώλησης: 1,24 €

Πλέον των 10 τεμαχίων έκπτωση 30%

 

Κορνίζα φωτογραφίας ξύλινη 10Χ15cm

Τιμή πώλησης: 1,24 €

Πλέον των 10 τεμαχίων έκπτωση 30%

ΕΚΚΛΗΣΙΑΣΤΙΚΑ ΕΙΔΗ
Διαφήμιση

ΗΛΕΚΤΡΙΚΑ ΚΕΡΙΑ
ΚΑΝΤΗΛΙΑ ΛΑΔΙΟΥ
ΛΙΒΑΝΙΣΤΗΡΙΑ