ΓΥΑΛΙΝΑ ΕΙΔΗ
Διαφήμιση

ΗΛΕΚΤΡΙΚΑ ΦΑΝΑΡΙΑ ΦΑΝΑΡΙΑ ΚΕΡΙΟΥ
ΓΥΑΛΙΝΑ ΑΝΘΟΔΟΧΕΙΑ

Ενημέρωση
Loading
Ι
27
2013

ΒΡΑΣΤΑ ΚΑΛΑΜΠΟΚΙΑ ΜΕ ΖΑΧΑΡΗ

Συντάχθηκε απο τον/την Σοφία Τελευταία Ενημέρωση (04 Ιούλιος 2013)
ΕκτύπωσηE-mail

 

 

ΥΛΙΚΑ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ (για 4 μπολάκια)

 

2 φρέσκα καλαμπόκια

2 κ. γλ. βούτυρο φρέσκο αγελαδινό (προαιρετικό)

4 κ. σούπας ζάχαρη


ΕΚΤΕΛΕΣΗ

 

Η εποχή κατά την οποία μπορούμε να βρούμε φρέσκα καλαμπόκια, είναι τα τέλη Ιουνίου μέχρι και τα μέσα Ιουλίου. Είναι οικονομικά, υγιεινά και πολύ εύγεστα. Εκτός αυτού του διαστήματος, θα πρέπει να τα προμηθευτούμε σε κουτί-κονσέρβα ή κατεψυγμένα από τα supermarkets. Αυτά δεν θα είναι το ίδιο νόστιμα με τα φρέσκα.

 


Αφαιρούμε τα πράσινα φύλλα και καθαρίζουμε προσεκτικά τα καλαμπόκια από τις καφέ κλωστές-τριχούλες που υπάρχουν γύρω-γύρω. Πρέπει να μείνουν μόνο οι κίτρινοι καθαροί σπόροι πάνω στον κορμό.


Κόβουμε κάθε καλαμπόκι σε 2 κομμάτια και όλα μαζί τα πλένουμε και στη συνέχεια τα βυθίζουμε σε κατσαρολίτσα με αλατισμένο νερό, ώστε να τα καλύπτει.

 



Βράζουμε σε χαμηλή φωτιά μέχρι να μαλακώσουν πολύ καλά, για 1 ώρα και 15 λεπτά περίπου. Ο ακριβής χρόνος εξαρτάται από την ποικιλία του καλαμποκιού.


Σουρώνουμε τα βρασμένα καλαμπόκια και τ΄αφήνουμε να μισοκρυώσουν, ώστε να μπορούμε να βγάλουμε τους σπόρους έναν-έναν χωρίς να καούμε.

 



Με τη βοήθεια ενός κουταλιού του γλυκού ξεχωρίζουμε τους σπόρους από το κοτσάνι. Τους τοποθετούμε στο μπολάκι του παιδιού.


Λιώνουμε λίγο φρέσκο βούτυρο (αν θέλουμε) και περιχύνουμε το πιάτο. Ανακατεύουμε για να πάρουν βούτυρο όλοι οι σπόροι.


Τέλος πασπαλίζουμε με μια γεμάτη κουταλιά σούπας ζάχαρη, ανακατεύουμε και πάλι και σερβίρουμε αμέσως.


Το ιδανικό σερβίρισμα αυτής της λιχουδιάς, γίνεται όταν έχουν αποκτήσει τα καλαμπόκια στο μπολάκι τη θερμοκρασία δωματίου.


ΣΥΜΒΟΥΛΗ: Το απλό αυτό κολατσιό, το έφτιαχνε η γιαγιά μου, όταν ακόμη ήμουν μικρό παιδί. Δεν υπήρχε ωραιότερο γλυκό για μένα εκείνη την εποχή. Το λάτρευα! Πιστεύω πως θ΄αρέσει και στα δικά σας παιδιά. Ίσως να παίζει ρόλο το ότι το αντιμετωπίζουν σαν παιχνίδι. Τόσα πολλά κίτρινα μπαλάκια μαζί που μπορούν να φαγωθούν χωρίς να φωνάζει η μαμά... το αντίθετο μάλιστα! Πραγματικά, φαντάζουν προκλητικά στα παιδικά ματάκια τους!





Αξιολόγηση Χρήστη: / 3
ΧείριστοΆριστο 
ΕΚΚΛΗΣΙΑΣΤΙΚΑ ΕΙΔΗ
Διαφήμιση

ΗΛΕΚΤΡΙΚΑ ΚΕΡΙΑ
ΚΑΝΤΗΛΙΑ ΛΑΔΙΟΥ
ΛΙΒΑΝΙΣΤΗΡΙΑ