Ενημέρωση
Loading
Ν
16
2012

ΤΣΑΪ ΜΕ ΑΡΩΜΑ ΤΡΙΑΝΤΑΦΥΛΛΟ

Συντάχθηκε απο τον/την Σοφία
ΕκτύπωσηE-mail


ΥΛΙΚΑ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ (για 1 φλ. τσάι)

250 ml  νερό
5 κάψες τριαντάφυλλου

ζάχαρη
1 κ. σούπας κονιάκ
ελάχιστο γαρύφαλλο τριμμένο (ή κανέλα)


ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Σε ένα μπρίκι βάζουμε το νερό να βράσει.

Μόλις κοχλάσει, ρίχνουμε τις κάψες του τριαντάφυλλου και σιγοβράζουμε για 2 λεπτά ακόμη.

Αποσύρρουμε το μπρίκι από τη φωτιά και προσθέτουμε το κονιάκ.

Σουρώνουμε το τσάι, σερβίροντάς το σε ένα φλυτζάνι του τσαγιού (ή σε κούπα). Προσθέτουμε όση ζάχαρη θέλουμε και ελάχιστο τριμμένο γαρύφαλλο.

Σερβίρουμε αμέσως! Έχει υπέροχο άρωμα και μας ζεσταίνει κατά τις κρύες χειμωνιάτικες μέρες.



ΣΥΜΒΟΥΛΗ: Ένας δεύτερος τρόπος παρασκευής είναι ο εξής: αφού βράσουμε το νερό σκέτο, το αποσύρρουμε από το μάτι και προσθέτουμε τις κάψες. Αφήνουμε να σταθεί σκεπασμένο για 5 λεπτά, μέχρι να δώσει το τριαντάφυλλο όλο το άρωμά του. Μετά θα προσθέσουμε το κονιάκ και το γαρύφαλλο ή την κανέλα. Το θέμα είναι πως όση ώρα περιμένουμε για τον αρωματισμό του τσαγιού από το τριαντάφυλλο, θα πρέπει να το διατηρούμε ζεστό. Γι΄αυτό το λόγο προτιμώ τον πρώτο τρόπο που σας περιέγραψα αρχικά.

Τις κάψες τριαντάφυλλου μπορούμε να τις φτιάξουμε και μόνοι μας, αν έχουμε τριανταφυλλιές στον κήπο μας. Μαζεύουμε το καλοκαίρι τους κάλυκες από τα τριαντάφυλλα που με το χρόνο χάνουν τα πέταλά τους, τους αποξηραίνουμε στον ήλιο και τους τοποθετούμε σε βάζο με καλό κλείσιμο. Πρέπει να ξεραθούν εντελώς, γιατί διαφορετικά μπορεί και να πιάσουν μούχλα μέσα στο βάζο. Οι σπιτικές κάψες είναι πιο αρωματικές.




Αξιολόγηση Χρήστη: / 0
ΧείριστοΆριστο 
Σκεφτείτε Έξυπνα

Μεταφορικά μόνο 2€.

Άνω των 25€ δωρεάν.