ΓΥΑΛΙΝΑ ΕΙΔΗ
Διαφήμιση

ΗΛΕΚΤΡΙΚΑ ΦΑΝΑΡΙΑ ΦΑΝΑΡΙΑ ΚΕΡΙΟΥ
ΓΥΑΛΙΝΑ ΑΝΘΟΔΟΧΕΙΑ

Ενημέρωση
Loading
Ο
12
2012

ΜΑΡΜΕΛΑΔΑ ΑΧΛΑΔΙ

Συντάχθηκε απο τον/την Σοφία Τελευταία Ενημέρωση (12 Οκτώβριος 2012)
ΕκτύπωσηE-mail

 

 

ΥΛΙΚΑ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ

1 κιλό αχλάδια
1 κιλό ζάχαρη
1 βανίλια
1 ξύλο κανέλας
3 κ. σούπας χυμός λεμονιού



ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Όσο πιο μεγάλα και ζουμερά είναι τ΄αχλάδια μας τόσο πιο καλή θα γίνει η μαρμελάδα. Το άρωμά της εξαρτάται κατά πολύ από την ποικιλία των αχλαδιών. Αν πρόκειται για αχλάδια με "στεγνή" σάρκα και μικρά-μικρά κομπαλάκια, θα πρέπει οπωσδήποτε να προσθέσουμε και λίγο νερό στην κατσαρόλα μαζί με τα πολτοποιημένα φρούτα μας.

Ξεφλουδίζουμε λοιπόν τ΄αχλάδια, τα κόβουμε στη μέση, αφαιρούμε τους σπόρους και τα βάζουμε στον πολυκόφτη. Τα μετατρέπουμε σε πολτό που να έχει όμως λίγα μικρά κομματάκια.

Ζυγίζουμε, πρέπει να έχουμε 1 κιλό αχλαδοπολτού.

Τον μεταφέρουμε σε πλατιά κατσαρόλα μαζί με τη ζάχαρη και το ξύλο κανέλας. Ανακατεύουμε με ξύλινο κουτάλι και ανάβουμε το μάτι σε μέτρια ένταση.

Ανακατεύουμε διαρκώς για να μη κολλήσει στον πάτο η μαρμελάδα. Αφήνουμε μέχρι να δέσει καλά (τη δοκιμάζουμε σ΄ένα πιατάκι, ρίχνοντας πολύ λίγη ποσότητα - πρέπει να μείνει στη θέση της κι όχι ν΄απλώσει).

Λίγο πριν κατεβάσουμε την κατσαρόλα από τη φωτιά, προσθέτουμε 1 βανίλια και το χυμό του λεμονιού (λειτουργεί σαν συντηρητικό).

Αφαιρούμε την κανέλα και αποθηκεύουμε αμέσως τη ζεστή μαρμελάδα σε αποστειρωμένα βάζα, τα κλείνουμε καλά και τ΄αναποδογυρίζουμε μέχρι να κρυώσουν εντελώς.

Η μαρμελάδα αχλάδι διατηρείται εκτός ψυγείου για μεγάλο διάστημα.

ΣΥΜΒΟΥΛΗ: Μπορούμε να προσθέσουμε στ΄αχλάδια και ένα τριμμένο μήλο, ταιριάζουν οι γεύσεις τους.

 

Τα βάζα μπορούμε να τ΄αποστειρώσουμε αν τα τοποθετήσουμε σε προθερμασμένο φούρνο 100οC για 20 λεπτά.  Επίσης πρέπει πάντα να χρησιμοποιούμε ολοκαίνουρια καπάκια. Μόνο τότε γίνεται σωστή αποθήκευση.





Αξιολόγηση Χρήστη: / 0
ΧείριστοΆριστο 
Σκεφτείτε Έξυπνα

Μπαταρίες Heavy Duty ΑΑ σετ 12 τεμαχίων.

Τιμή πώλησης: 1,24 €

Πλέον των 10 τεμαχίων έκπτωση 30%

 

Ανθοδέσμη λουλούδια πολύχρωμα 35-45 εκ.

Τιμή πώλησης: 1,24 €

Πλέον των 10 τεμαχίων έκπτωση 30%

 

Κορνίζα φωτογραφίας ξύλινη 10Χ15cm

Τιμή πώλησης: 1,24 €

Πλέον των 10 τεμαχίων έκπτωση 30%

ΕΚΚΛΗΣΙΑΣΤΙΚΑ ΕΙΔΗ
Διαφήμιση

ΗΛΕΚΤΡΙΚΑ ΚΕΡΙΑ
ΚΑΝΤΗΛΙΑ ΛΑΔΙΟΥ
ΛΙΒΑΝΙΣΤΗΡΙΑ