ΓΥΑΛΙΝΑ ΕΙΔΗ
Διαφήμιση

ΗΛΕΚΤΡΙΚΑ ΦΑΝΑΡΙΑ ΦΑΝΑΡΙΑ ΚΕΡΙΟΥ
ΓΥΑΛΙΝΑ ΑΝΘΟΔΟΧΕΙΑ

Ενημέρωση
Loading
Α
07
2012

ΓΑΡΙΔΕΣ ΛΑΔΟΛΕΜΟΝΟ

Συντάχθηκε απο τον/την Σοφία Τελευταία Ενημέρωση (28 Φεβρουάριος 2014)
ΕκτύπωσηE-mail


 

 

ΥΛΙΚΑ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ

1 κιλό μεγάλες γαρίδες
αλάτι
1/2 φλ. του καφέ ξύδι

λαδολέμονο
λίγη μουστάρδα (προαιρετική)


ΕΚΤΕΛΕΣΗ


Είναι πολύ σημαντικό να βγει το μαύρο εντεράκι που έχουν στο πάνω μέρος τους οι γαρίδες. Αυτό θα γίνει αρκετά εύκολα με το κεφαλάκι μιας καρφίτσας ή με ένα βελονάκι πλεξίματος. Πολλές φορές κόβεται, οπότε το βγάζουμε κατά τμήματα. Όσο πιο μεγάλες είναι οι γαρίδες, τόσο πιο εύκολα καθαρίζονται.


Πλένουμε τις γαρίδες και τις τοποθετούμε σε πλατιά κατσαρόλα.

Προσθέτουμε νερό, ίσα που να τις καλύπτει, αλάτι και ξύδι.


Βάζουμε την κατσαρόλα στη φωτιά και μόλις αρχίσει ο βρασμός, χαμηλώνουμε το μάτι στο ελάχιστο και σιγοβράζουμε τις γαρίδες για 15-20 λεπτά, ανάλογα με το μέγεθος που έχουν.

Τις αφήνουμε να μισοκρυώσουν στο ζουμί τους.

Στη συνέχεια τις στραγγίζουμε και τις αφήνουμε να κρυώσουν εντελώς.

Τις σερβίρουμε όπως είναι με τα κελύφη ή τις καθαρίζουμε πρώτα (όπως φαίνεται στην πάνω φωτογραφία).


Σερβίρισμα: αραδιάζουμε όμορφα τις γαρίδες σε μακρόστενη πιατέλα. Ανακατεύουμε εκλεκτό ελαιόλαδο με φρέσκο χυμό λεμονιού κι αν θέλουμε προσθέτουμε λίγη μουστάρδα (η γεύση της ταιριάζει μ΄αυτή της γαρίδας). Περιχύνουμε τις γαρίδες με τη σάλτσα λαδολέμονο που ετοιμάσαμε.



ΣΗΜΕΙΩΣΗ: Γνωρίζω πως η γαρίδα είναι πολύ πιο εμφανίσιμη όταν σερβίρεται μαζί με το κέλυφος. Δίνω όμως μεγάλη σημασία στον σωστό καθαρισμό της. Άλλωστε έτσι θα μπορεί να καταναλωθεί καλύτερα από μικρούς και μεγάλους.





Αξιολόγηση Χρήστη: / 18
ΧείριστοΆριστο 
Σκεφτείτε Έξυπνα

Μπαταρίες Heavy Duty ΑΑ σετ 12 τεμαχίων.

Τιμή πώλησης: 1,24 €

Πλέον των 10 τεμαχίων έκπτωση 30%

 

Ανθοδέσμη λουλούδια πολύχρωμα 35-45 εκ.

Τιμή πώλησης: 1,24 €

Πλέον των 10 τεμαχίων έκπτωση 30%

 

Κορνίζα φωτογραφίας ξύλινη 10Χ15cm

Τιμή πώλησης: 1,24 €

Πλέον των 10 τεμαχίων έκπτωση 30%

ΕΚΚΛΗΣΙΑΣΤΙΚΑ ΕΙΔΗ
Διαφήμιση

ΗΛΕΚΤΡΙΚΑ ΚΕΡΙΑ
ΚΑΝΤΗΛΙΑ ΛΑΔΙΟΥ
ΛΙΒΑΝΙΣΤΗΡΙΑ