ΤΑΡΑΜΟΚΕΦΤΕΔΕΣ ΣΕ AIR FRYER

ΥΛΙΚΑ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ

200 γρ. έτοιμη ταραμοσαλάτα του εμπορίου

4-5 φέτες από μπαγιάτικο ψωμί

4 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα

1 κ. γλ. άνιθος

3-4 φύλλα δυόσμου

1 κ. γλ. ρίγανη

αλάτι-πιπέρι

1 κύβος λαχανικών

λίγο τρίμμα φρυγανιάς - εφόσον χρειαστεί

ελάχιστο λάδι για τα χέρια μας

Ψήσιμο σε φριτέζα air fryer dsp 12L

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Μουσκεύουμε τις φέτες ψωμιού.

Σε κατάλληλο μπωλ τοποθετούμε την ταραμοσαλάτα και τα κομμένα κρεμμυδάκια.

Στίβουμε πάρα πολύ καλά το ψωμί και παίρνουμε μόνο την ψίχα. Είναι σημαντικό να έχουμε όσο λιγότερη υγρασία γίνεται.

Ρίχνουμε την μουσκεμένη ψίχα στο μπωλ και προσθέτουμε τα μυρωδικά με τον κύβο λαχανικών. Αλατοπιπερώνουμε.

Ανακατεύουμε πολύ καλά το μείγμα. Αν δεν έχει τόση συνοχή ώστε να μπορεί να πλάθεται, προθέτουμε λίγη τριμμένη φρυγανιά. Ξανά καλό ζύμωμα.

Σκεπάζουμε τη ζύμη με μεμβράνη και τοποθετούμε στο ψυγείο για 3 ώρες περίπου μέχρι να δέσουν οι γεύσεις.

Προθερμαίνουμε την air fryer για 3 λεπτά.

Λαδώνουμε τα χέρια μας και πλάθουμε πλακουτσωτούς κεφτέδες που τους αραδιάζουμε σε σχάρα της φρυτέζας.

Ψήνουμε στους 185^οC για 20 λεπτά.

Αραδιάζουμε σε πιατέλα και συνοδεύουμε με σαλάτα εποχής.

ΣΥΜΒΟΥΛΗ: Αν θέλουμε αντικαθιστούμε τα φρέσκα κρεμμυδάκια με ένα μέτριο ξερό κρεμμύδι.

Τα μυρωδικά φυσικά μπορούν να αλλάξουν ανάλογα με τις προτιμήσεις μας.