Αμεση Επικοινωνία
Turn off/on Sound Options Smileys History FAQ Kide Chat
sofia: Καλημέρα σας! Ανοιξιάτικος ο καιρός σήμερα. Καλή συνέχεια :)
sofia: ΚΑΛΗ ΣΑΡΑΚΟΣΤΗ :)
sofia: Καλημέρα!!!!
sofia: ΚΑΛΑ ΚΟΥΛΟΥΜΑ!!!
admin: Καλησπέρα σας! Μην ξεχάσετε: απόψε ετοιμάζουμε το προζύμι για τις φετινές σπιτικές λαγάνες μας. Καλά κούλουμα σε όλους :)
admin: τί θέλει να πει ο ποιητής????
Guest_3495: :O :O :O :O :O :O :S :S O.O O.O O.O :O :S :S (?) (!) :-* :_( 8) :) :( :P :D :| :O :( :)
Guest_3495: chat?!
Guest_3495: ???
admin: ΚΑΛΗ ΚΥΡΙΑΚΗ ΣΕ ΟΛΟΥΣ!!!!
sofia: Καλή σας μέρα! Να περάσετε ένα υπέροχο, ξέγνοιαστο και χαρούμενο τριήμερο :P
admin: ΚΑΛΗΜΕΡΑ! ΠΑΡΑ ΠΟΛΥ ΚΡΥΟ ΣΗΜΕΡΑ ΑΝ ΚΙ ΕΧΟΥΜΕ ΛΙΑΚΑΔΑ..... :(
admin: καληνύχτα :)
sofia: Χ Ι Ο Ν Ι Ζ Ε Ι (!)
sofia: ΚΑΛΗΜΕΡΑ!!! ΓΙΑ ΧΙΟΝΙ ΜΑΣ ΕΤΟΙΜΑΖΕΙ ΠΑΛΙ! ΚΑΛΑ ΝΑ ΠΕΡΝΑΤΕ ΟΠΟΥ ΚΙ ΑΝ ΒΡΙΣΚΕΣΤΕ :P
admin: ΧΑΡΟΥΜΕΝΗ ΚΥΡΙΑΚΗ :P
admin: Σ΄ευχαριστώ πολύ γλυκιά μου!!! Κι εσύ να προσέχεις τα κουκλιά σου...ΟΛΑ!!!!!!!!!!
Afroditi: Χρόνια πολλά να χαίρεσαι την κόρη σου!!!!! :-*
admin: ΧΡΟΝΙΑ ΠΟΛΛΑ ΣΤΟΥΣ ΕΡΩΤΕΥΜΕΝΟΥΣ ΚΑΘΕ ΗΛΙΚΙΑΣ!!! ΚΑΙ ΙΔΙΑΙΤΕΡΑ ΣΤΗΝ ΚΟΡΗ ΜΟΥ ΠΟΥ ΣΗΜΕΡΑ ΚΛΕΙΝΕΙ ΤΑ 18! ΝΑ ΖΗΣΕΙΣ ΚΟΡΙΤΣΙ ΜΟΥ!!!
sofia: Καλή σας μέρα!!!
admin: ΚΑΛΗ ΤΣΙΚΝΟΠΕΜΠΤΗ :P
sofia: ΚΑΛΗΜΕΡΑ :) (!)
admin: Καλησπέρα! Πάρα πολύ κρύο απόψε στην πόλη μου.... Στα δικά σας μέρη τί γίνεται??
sofia: ΚΑΛΗ ΕΒΔΟΜΑΔΑ! ΜΕ ΧΙΟΝΙ ΤΗΝ ΥΠΟΔΕΧΘΗΚΑΜΕ ΣΤΗ ΘΕΣΣΑΛΟΝΙΚΗ!!!
sofia: χαρούμενη Κυριακή σε όλους!
sofia: ΝΑ ΕΧΕΤΕ ΕΝΑ ΥΠΕΡΟΧΟ ΣΑΒΒΑΤΟΚΥΡΙΑΚΟ! ΚΑΙ ΜΗΝ ΞΕΧΝΑΤΕ ΠΩΣ ΒΡΙΣΚΟΜΑΙ ΠΑΝΤΟΤΕ ΕΔΩ ΓΙΑ ΤΙΣ ΟΠΟΙΕΣ ΑΠΟΡΙΕΣ ΣΑΣ. ΚΑΛΗΜΕΡΑ :P
sofia: ΚΑΛΗΜΕΡΑ ΣΑΣ!!!!
admin: Καλημέρα σας!!!!!
sofia: ΚΑΛΟ ΜΗΝΑ ΚΑΙ ΚΑΛΗ ΕΒΔΟΜΑΔΑ!!!
sofia: Καλό Σαββατοκύριακο σε όλους σας!!!!!!! :P
sofia: Κ Α Λ Η Μ Ε Ρ Α :P
sofia: ΚΑΛΗΜΕΡΑ ΕΛΛΑΔΑ!!!!!
sofia: ΚΑΛΟ ΣΑΒΒΑΤΟΚΥΡΙΑΚΟ ΚΑΙ... ΣΥΝΕΤΗ ΨΗΦΟ :)
sofia: ΚΑΛΗΜΕΡΑ!!! ΜΕ ΔΥΝΑΤΟ ΑΕΡΑ ΥΠΟΔΕΧΘΗΚΑΜΕ ΤΗ ΣΗΜΕΡΙΝΗ ΜΟΥΝΤΗ ΜΕΡΑ.... ΚΑΛΗ ΣΥΝΕΧΕΙΑ :)
sofia: ΚΑΛΗΜΕΡΑ!!!!!
sofia: Καλημέρα! Καλή εβδομάδα!!!

Kide Shoutbox v0.9.8


Name:
Message:

:) :( ;) :P :D :| :O :S O.O 8) :_( :-* (!) (?)
Loading
Ο
05
2011

ΤΥΡΟΠΙΤΑ ΜΕ ΣΦΟΛΙΑΤΑ

Συντάχθηκε απο τον/την Σοφία Τελευταία Ενημέρωση (07 Ιανουάριος 2012)
ΕκτύπωσηE-mail

ΥΛΙΚΑ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ

1 πακέτο (2 φύλλα) σφολιάτας
600 γρ.τυρί φέτα χοντροτριμμένο
3 αυγά + 1 ασπράδι αυγού
αλάτι
λίγο πιπέρι (προαιρετικό)
1/2 φλ. τσ. κρέμα γάλακτος ή γιαούρτι

λίγο σουσάμι για το πασπάλισμα (προαιρετικό)


Φούρνος προθερμασμένος στους 200οC




ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Σε βαθύ μπολ χτυπάμε ελαφρά τα τρία αυγά και προσθέτουμε το τυρί, αλάτι, πιπέρι και την κρέμα γάλακτος. Ανακατεύουμε για πολύ λίγο, για να μην βγάλει υγρασία το τυρί. Η γέμιση πρέπει να είναι αρκετά πηχτή.

Βουτυρώνουμε καλά τη λαμαρίνα του φούρνου και στρώνουμε μέσα το ένα φύλλο της σφολιάτας πατώντας το με τα χέρια για ν΄ανοίξει και να την καλύψει τελείως.

Αδειάζουμε τη γέμιση στο ταψί και την απλώνουμε ομοιόμορφα.

Πάνω σε λαδόκολλα ανοίγουμε με τα χέρια το δεύτερο φύλλο της σφολιάτας στο μέγεθος της λαμαρίνας. Το αναποδογυρίζουμε πάνω στη γέμιση (με τη λαδόκολλα στραμμένη σ΄εμάς). Αφαιρούμε το χαρτί και κλείνουμε τις άκρες, όσο μπορούμε, για να μη χυθεί η γέμιση στο ψήσιμο.

Αραιώνουμε το ασπράδι με ελάχιστο νερό και μ΄ένα πινέλο περνάμε όλη την επιφάνεια της πίτας. Με κοφτερό μαχαίρι χαράζουμε μόνο το πάνω μέρος σε τετράγωνα ή μπακλαβωτά κομμάτια. Πασπαλίζουμε με λίγο σουσάμι.

Ψήνουμε στη μεσαία θέση μέχρι να ροδίσει, 30-40 λεπτά περίπου ανάλογα με το φούρνο.

Ξεφουρνίζουμε, αφήνουμε να σταθεί για 15 λεπτά και μετά την κόβουμε.

ΣΥΜΒΟΥΛΗ
: Οι πίτες με σφολιάτα πρέπει να ξαναζεσταίνονται μόνο στο φούρνο της κουζίνας και όχι σ΄αυτόν των μικροκυμάτων. Στη δεύτερη περίπτωση το φύλλο θα πάψει να είναι τραγανό. Επίσης, στο ψυγείο τις συντηρούμε σε δοχείο χωρίς καπάκι για να μην κρατήσουν υγρασία. Αν θέλουμε, μπορούμε στη γέμιση να προσθέσουμε και λίγο κεφαλοτύρι τριμμένο για να την κάνουμε πιο αλμυρή και ακόμη πιο γευστική. Το κάνω όταν θέλω να σερβίρω την τυρόπιτα σαν μπυρομεζέ.


Αξιολόγηση Χρήστη: / 5
ΧείριστοΆριστο 
Free visitor tracking, live stats, counter, conversions for Joomla, Wordpress, Drupal, Magento and Prestashop
Διαφήμιση
Διαφήμιση
Ενημέρωση