Αμεση Επικοινωνία
Turn off/on Sound Options Smileys History FAQ Kide Chat
sofia: Καλό Σαββατοκύριακο :P
sofia: Καλή σας μέρα!!!
sofia: Κ Α Λ Η Μ Ε Ρ Α (!)
sofia: καλό ξημέρωμα :)
sofia: Καλημέρα, καλή μας εβδομάδα και Χρόνια Πολλά στον Λευτέρη και την Ελευθερία!!!!
sofia: ΚΑΛΟ ΣΑΒΒΑΤΟΚΥΡΙΑΚΟ :) (!)
sofia: Καλή σας μέρα και Χρόνια Πολλά στο Σπύρο και τη Σπυριδούλα που γιορτάζουν σήμερα :P
sofia: ΚΑΛΗΜΕΡΑ!
sofia: Τί καιρό κάνει εκεί που βρίσκεστε? Εδώ ακόμη βρέχει καταρακτωδώς.... Θα δημιουργηθούν πολλά προβλήματα! Καλό ξημέρωμα!!!
sofia: Καλημέρα! Βροχή-βροχή-βροχή και τίποτε άλλο. Σκέτη αγανάκτηση! Καλή συνέχεια!!!!
sofia: Καλημέρα και καλή εβδομάδα :P
sofia: ΚΑΛΟ ΜΕΣΗΜΕΡΙ!!!
sofia: Καλό μεσημέρι, να έχετε ένα χαρούμενο Σαββατοκύριακ1ο
sofia: Χρόνια Πολλά σε όσους σήμερα γιορτάζουν!! Στο Νίκο, τη Νίκη, τη Νικολέττα... Να χαίρεστε τη γιορτή σας και τους αγαπημένους σας :) (!)
sofia: Καλημέρα! Χρόνια Πολλά στο Σάββα και την Ελισάββετ!!!!
admin: Χρόνια Πολλά στις Βαρβάρες!
sofia: Καλημέρα σας! Δεν ξεχνιόμαστε: σήμερα ετοιμάζουμε τη φετινή βαρβάρα με ταχίνι για την αυριανή γιορτή της ομώνυμης ομώνυμης Αγίας!
sofia: Και πόσο νόστιμο! Καλή σου μέρα Τόνια μου!!!!
τονια: τι ομορφο!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! :)
sofia: Καλημέρα! Καλό μήνα σε όλους!!!
sofia: Χρόνια Πολλά σε όσους γιορτάζουν σήμερα, να έχετε μια υπέροχη Κυριακή με τους αγαπημένους σας :) (!)
sofia: Καλό Σαββατοκύριακο :P
sofia: καλή σας μέρα!!!!
sofia: ΧΡΟΝΙΑ ΠΟΛΛΑ ΣΤΟ ΣΤΕΛΙΟ ΚΑΙ ΤΗ ΣΤΕΛΛΙΤΣΑ :P
sofia: Καλή σας μέρα και Χρόνια Πολλά στις Κατερίνες :) (!)
sofia: Καλημέρα και καλή εβδομάδα!
sofia: Καλημέρα σας!!!!!!!! Χαρούμενη Κυριακή :P (!)
sofia: ΚΑΛΟ ΣΑΒΒΑΤΟΚΥΡΙΑΚΟ :)
sofia: Καλημέρα σας!!!
sofia: Μια συνταγή για καλημέρα: πρέπει να έχεις 2 χαμόγελα, 3 αγκαλιές, 3 κουταλιές χιούμορ και μισό κιλό καλή διάθεση. Όλα αυτά τ΄ανακατεύεις με μπόλικη αγάπη και καλούς φίλους. Πλάθεις και πασπαλίζεις με αστειάκια κι ανέκδοτα! Καλά να περνάτε!!!!!!
sofia: Με βροχή ξυπνά σήμερα η Θεσσαλονίκη. Καλή σας μέρα όπου κι αν βρίσκεστε!
sofia: Καλημέρα σας!! Σήμερα έχει γενέθλια η μικρή μου κόρη, η Αθηνά μου, γι΄αυτό και της εύχομαι μέσα από την καρδιά μου να είναι καλότυχη και ευτυχισμένη. ΧΡΟΝΙΑ ΠΟΛΛΑ!!!!!!!!
sofia: ΚΑΛΗ ΕΒΔΟΜΑΔΑ :P
sofia: ΝΑ ΕΧΕΤΕ ΜΙΑ ΥΠΕΡΟΧΗ ΚΥΡΙΑΚΗ ΓΕΜΑΤΗ ΑΓΑΠΗ ΚΑΙ ΛΙΧΟΥΔΙΕΣ!
sofia: ΚΑΛΟ ΣΑΒΒΑΤΟΚΥΡΙΑΚΟ :P
sofia: Καλημέρα σε όλους!

Kide Shoutbox v0.9.8


Name:
Message:

:) :( ;) :P :D :| :O :S O.O 8) :_( :-* (!) (?)
Loading
Α
30
2011

ΦΑΣΟΛΑΚΙΑ ΠΡΑΣΙΝΑ ΛΑΔΕΡΑ

Συντάχθηκε απο τον/την Σοφία Τελευταία Ενημέρωση (26 Μάρτιος 2012)
ΕκτύπωσηE-mail

 

 

 

 

 

ΥΛΙΚΑ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ

1 κιλό πράσινα φασολάκια φρέσκα ή κατεψυγμένα
1 φλ. τσαγιού ελαιόλαδο καλής ποιότητας
1 μέτριο ξερό κρεμμύδι ψιλοκομμένο
2-3 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα
750 γρ. φρέσκος τοματοπολτός
1 κ. σούπας πελτές ντομάτας
3 κ. σούπας μαϊντανός ψιλοκομμένος
1 κ. γλ. αλάτι
λίγο πιπέρι
1 κύβος βοδινού ή λαχανικών

 

 

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Επειδή δεν έχω πολύ χρόνο στη διάθεσή μου, προτιμώ τα κατεψυγμένα στρόγγυλα φασολάκια. Είναι πιο τρυφερά και δεν έχουν σκληρές ίνες στα πλαϊνά τους για να χρειάζονται καθάρισμα. Και επειδή τα χρησιμοποιώ κατευθείαν από τον καταψύκτη χωρίς να τα ξεπαγώσω. Αν όμως χρησιμοποιήσουμε φρέσκα, θα πρέπει να τα πλύνουμε πολύ καλά, να κόψουμε τις δυο άκρες τους και να αφαιρέσουμε τις δυο πλευρικές ίνες τους.


Σε αρκετά μεγάλη και πλατιά κατσαρόλα βάζουμε το ελαιόλαδο να κάψει. Έχουμε πλύνει, καθαρίσει και ψιλοκόψει όλα τα κρεμμύδια και μόλις ετοιμαστεί το λάδι, τα ρίχνουμε μέσα να τσιγαριστούν ελαφρά.


Προσθέτουμε τον τοματοπολτό, τον πελτέ, τον μαϊντανό, τον κύβο διαλυμμένο σε ελάχιστο νερό, αλατοπιπερώνουμε και ανακατεύουμε καλά. Σκεπάζουμε την κατσαρόλα, χαμηλώνουμε τη φωτιά και σιγοβράζουμε για 2-3 λεπτά.


Τώρα θα προσθέσουμε και τα φασολάκια, θα ανακατέψουμε καλά, ξανασκεπάζουμε την κατσαρόλα μας και βράζουμε το φαγητό σε ελάχιστη φωτιά για μιάμιση έως δύο ώρες.

 

Δεν θα ρίξουμε καθόλου νερό και θα ανακατεύουμε τακτικά στη διάρκεια του μαγειρέματος. Το πότε θα είναι έτοιμο το φαγητό, εξαρτάται από το πόσο βραστερά είναι τα φασολάκια.

 

 

Ζεστά ή κρύα είναι το ίδιο νόστιμα και συνοδεύονται υπέροχα με χωριάτικη σαλάτα.


ΣΥΜΒΟΥΛΗ:  Το φαγητό αυτό, όπως και όλα σχεδόν τα λαδερά, δεν πρέπει στο τέλος του μαγειρέματος να μένει με πολύ σάλτσα ή ζωμό. Γι΄αυτό και προσέχουμε την ποσότητα του τοματοχυμού που θα βάλουμε. Τονίζω και πάλι: καθόλου νερό στην κατσαρόλα!

 

 

 


 

Αξιολόγηση Χρήστη: / 2
ΧείριστοΆριστο 
Free visitor tracking, live stats, counter, conversions for Joomla, Wordpress, Drupal, Magento and Prestashop
Διαφήμιση
Διαφήμιση
Ενημέρωση