Ενημέρωση
Loading

Λίγα λόγια από τη Σοφία...

Το όνομά μου, Σοφία Παπαδοπούλου. Πόλη μου, η όμορφη Θεσσαλονίκη. Η σχέση μου με τη μαγειρική άρχισε πριν από 28 χρόνια περίπου, όταν αποφάσισα να φτιάξω τη δική μου οικογένεια. Άγνωστος ο κόσμος της κουζίνας για μένα τότε...  Κι όμως, πολλά μπορεί να πετύχει κανείς, αρκεί να το θέλει. Το σημαντικότερο είναι ν΄αγαπάς αυτό με το οποίο ασχολείσαι και να θέλεις να προσφέρεις το καλύτερο, στους δικούς σου ανθρώπους και όχι μόνο.

 

Στις επόμενες σελίδες, θα προσπαθήσω να σας μεταφέρω τις γνώσεις και κυρίως την εμπειρία μου, πάνω στη μαγειρική και τη ζαχαροπλαστική. Μην ξεχνάτε πως ένα απαραίτητο συστατικό στην κουζίνα, είναι η φαντασία που διαθέτει ο καθένας μας. Δεν πρέπει να φοβάστε τα πειράματα, γιατί μονάχα έτσι θα πετύχετε το ξεχωριστό και το διαφορετικό.


Σας εύχομαι μέσα απ΄την καρδιά μου καλή επιτυχία!


 

ΠΡΟΣΟΧΗ: Για να χρησιμοποιηθεί σωστά η Αναζήτηση (συνταγών), θα πρέπει να γράψετε στο πεδίο αναζήτησης αυτό που ψάχνετε μόνο με ΚΕΦΑΛΑΙΟΥΣ ελληνικούς χαρακτήρες.

 


Μ
17
2023

ΣΙΡΟΠΙΑΣΤΟ ΚΕΪΚ ΜΠΑΝΑΝΑΣ ΜΕ ΣΤΑΦΙΔΕΣ

Συντάχθηκε απο τον/την Σοφία Τελευταία Ενημέρωση (17 Μάρτιος 2023)
ΕκτύπωσηE-mail

 

ΥΛΙΚΑ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ

5 ώριμες και γερές μπανάνες, καθαρισμένες και κομμένες σε πολύ μικρά κομματάκια
250 γρ. σταφίδα ξανθή
1 + 1/2 φλ. τσ. (300 ml) λικέρ της αρεσκείας σας
1/2 ποτήρι του νερού μαργαρίνη σε θερμοκρασία δωματίου
1 ποτήρι του νερού ζάχαρη
4 αβγά μέτρια
1 βανίλια
1 κουτ. γλ. κανέλα σκόνη
ο χυμός 2 μανταρινιών + γάλα φρέσκο, μαζί να φτάνουν τα 200 ml
500 γρ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του (φαρίνα)

Φούρνος προθερμασμένος στους 170οC

Θα χρειαστούμε μια στρόγγυλη αντικολλητική φόρμα του κέικ πολύ καλά βουτυρωμένη

Ο
02
2022

ΠΙΠΕΡΙΕΣ ΓΕΜΙΣΤΕΣ ΜΕ ΦΕΤΑ ΚΑΙ ΑΛΛΑΝΤΙΚΑ

Συντάχθηκε απο τον/την Σοφία Τελευταία Ενημέρωση (02 Οκτώβριος 2022)
ΕκτύπωσηE-mail

 

ΥΛΙΚΑ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ

15 πιπεριές διάφορες

ΓΙΑ ΤΗ ΓΕΜΙΣΗ

6 τοματάκια ROMA, πλυμένα και κομμένα σε 4-6 κομμάτια το καθένα
300 γρ. τυρί φέτα τριμμένο στο χέρι
70 γρ. παριζάκι κομμένο σε μικρά ζάρια
150 γρ. μπέικον ή καπνιστή μπριζόλα κομμένη σε πολύ μικρά κομματάκια
1 πράσινο κρεμμυδάκι κομμένο σε μικρότερα κομμάτια
5-6 φύλλα βασιλικού
3-4 κλαδάκια μαίντανού
αλάτι
πιπέρι ή 1-2 τσίλι ψιλοκομμένα
1 κ. γλυκού ρίγανη
2 κ. σούπας ελαιόλαδο

ΣΤΟ ΤΑΨΙ

1/2 φλ. τσ. ελαιόλαδο
1 φλ. τσ. καυτό νερό
αλάτι-πιπέρι

Φούρνος προθερμασμένος στους 200οC

Αξιολόγηση Χρήστη: / 21
ΧείριστοΆριστο 
Σελίδα 1 από 35
Plastic Electric

Με αγορές άνω των 30€ τα μεταφορικά είναι δωρεάν.

Μεγάλες Προσφορές